Ptitchef

Sablés meringués à la confiture.

Apéritif
4 parts
12 min
20 min
facile
435 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


Pour la meringue :

2 blancs d'oeufs

120 g de sucre glace

confiture au choix

Préparation

  • Préparez votre pâte à sablée recette ici par contre ne pas mettre de levure chimique.
  • Abaissez votre pâte sur un plan fariné au rouleau coupez à l'emporte pièce de votre choix rond, goutte d'eau.
  • Les disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et mettre au frais le temps de faire votre meringue.
  • Dans un cul de poule mettre les blancs d'oeufs cassez-les à l'aide d'un fouet.
  • Puis mettre au bain marie tiède et battre à l'aide d'un batteur électrique.
  • Puis rajoutez le sucre et battre jusqu'à avoir une meringue bien ferme et brillante.
  • Mettre votre meringue dans une poche à douille et puis disposez votre meringue sur le pourtour des sablés.
  • Mettre au four chaud à 160°c pendant 15 à 20 minutes selon le four.
  • Laissez refroidir et disposez la confiture au milieu.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)
Calories: 435Kcal
  • Glucides: 68g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 34.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

28/05/2016

C'est tres bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
hadjar_l2013
hadjar_l2013, 03/07/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
07/04/2013

J'aime bien

(0) (0) Signaler
07/04/2013

J'aime bien

(0) (0) Signaler
01/03/2013

C est vraiment joli et ca l air bon fondant et crousstiant

(0) (0) Signaler
26/02/2013

Magnifique, j'ai toujours cherché la recette.mrci

(0) (0) Signaler

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