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Pistachettes : Palets Algériens à la pistache

Aux doigts de fées, elle transforme tout ingrédient en un délice magnifiquement confectionné, terriblement exquis !
Autre
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Pour la pâte:

Pour l'enrobage :

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la pâte, additionner les blancs d'oeufs petit à petit. La pâte doit être homogène, non collante et qui se ramasse facilement.
  • Fariner le plan de travail et étaler la pâte en une abaisse de 3 cm - le gâteau est assez épais.
  • Découper des rondelles à l'aide d'un verre.
  • Disposer sur une plaque sulfurisée et enfourner à peine 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°
  • Dès la sortie du four, les plonger rapidement dans le sirop légèrement tiédi, les égoutter un peu puis les parsemer de pistaches concassées.
  • Disposer dans les caissettes et conserver dans une boîte bien fermée.

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Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

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Commentaires des membres:

28/10/2013

Super

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