Pour la pâte à gâteau : Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure, les épices, le sel. Réservez. Dans un grand bot mixez le beurre en crème avec le sucre, les œufs. Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange en alternant avec le lait. Réservez.
Pour la garniture : Préchauffez le four à 180° C (350 ° F°). Dans une casserole remplie d’eau bouillante, faites cuire les cubes de butternut environ 10 minutes. Egouttez et réservez.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Retirez du feu et ajoutez la cassonade et les noisettes.
Remuez pour bien mélanger puis étendez cette préparation dans votre moule. Disposez dessus les pommes et les dés de butternut. Etalez la pâte à gâteau sur les fruits.
Faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre lorsque l’on l’insère au centre.
Renversez et démoulez le gâteau. Le dessus bien croustillant a emballé tout le monde.
Végétarien
