Ptitchef

Gâteau moelleux aux pommes & épices

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
Comme d'habitude ayant envie de manger des gourmandises, je regarde dans mon placard mais je sais pertinemment qu'il n'y a rien (car j'achète très rarement tout ce qui est gâteaux industriels).
Je me lance dans une nouvelle recette :
Des pommes bien abîmées alors c'est parti pour un gâteau.
Pour cette recette j'ai prix un verre comme doseur.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 pommes


50g de beurre

2 verres de farine

1 verre de sucre

1 verre de fromage blanc 0%


1/2 sachet de levure

1 pointe de couteau "4 épices"

1 étoile de badiane ou anis étoilée

1 c. à c. de cointreau

Préparation

  • Peler et couper les pommes en fines lamelles.

    Dans une poêle avec un peu d'huile et de la margarine, faire revenir avec l'anis étoilée les lamelles de pommes (5min).

    Presser l'orange et verser le jus dans les pommes qui sont entrain de cuire.

    Au feu doux les faire cuire 5min de plus en les tournant. (ne pas les casser)

    Réserver.
  • Dans un saladier, mettre le sucre la farine et le levure chimique.

    Incorporer les oeuf, le beurre fondu et le fromage blanc.

    Bien remuant pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

    Verser le cointreau et les "4 épices".
  • Dans un plat à tarte beurré, verser la préparation.

    Disposer les lamelles de pommes en quinconce en les enfonçant dans la pâte.

    Au four 25 à 30 min 200°C.

Photos

Gâteau moelleux aux pommes & épices, photo 1Gâteau moelleux aux pommes & épices, photo 2Gâteau moelleux aux pommes & épices, photo 3Gâteau moelleux aux pommes & épices, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

Bush, 21/05/2014

Superbe recette, à essayer, merci

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03/03/2013

Elle est exellente pour les petits et les grands meme mamie la trouvée tres bonne et elle ma demandé la recette

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