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Ch'ti flans aux pommes et à la chicorée

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 ramequins:

2 oeufs + 2 jaunes

50g de farine

50g de Maïzena

600ml de lait

1 cs de chicorée liquide

130g de sucre

3 pommes

Préparation

  • Fouetter les oeufs + les jaunes + le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajouter la farine et la maïzena.

    Verser petit à petit le lait chaud.

    Ajouter la chicorée liquide.

    Chauffer à feu doux ce mélange jusqu'à ce qu'il nappe la cuillère.

    Couper les pommes en morceaux.

    Les mettre au fond des ramequins.

    Verser la crème dessus.

    Cuire 30 à 35 min th6 (four préchauffé).

    Déguster froid!

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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