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Flans pommes-noisettes d eryn

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
289 Kcal
Des petits flans aussi beaux que bons, un vrai plaisir pour les papilles !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g lait

70 g de sucre

50 g de noisettes


1/2 gousse de vanille

1/4 de pomme


caramel:

60 g de sucre

15 g d'eau

Préparation

  • Préchauffez le four à 150° et mettre un bain marie dans le four.
  • Mixez les noisettes et le biscuit pour obtenir une poudre fine.
  • Portez le lait et la gousse de vanille fendue à ébullition. Laissez refroidir et filtrez.
  • Coupez la pomme en fines lamelles,puis en petits morceaux.
  • Battre les oeufs,le sucre et ajoutez le lait vanillé. Ajoutez le mélange poudreux de noisettes et de biscuit.
  • Réalisez un caramel avec le sucre et l'eau. Versez ce caramel dans des petits moules,disposez.
  • Ensuite les petits morceaux de pommes et enfin versez la préparation de flan. Mettre les moules dans le bain marie chaud et cuire 30 minutes à 150°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 38.3g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 36.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien

Photos

FLANS POMMES-NOISETTES D ERYN, photo 1
FLANS POMMES-NOISETTES D ERYN, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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