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Pommes noisettes express

Accompagnement
3 parts
15 min
3 min
facile
De délicieuses pommes noisettes réalisées à partir de purée en sachet...

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour la recette de base qui est prévue pour 3 à 4 personnes :

1 sachet de 125 g de purée déshydratée


350 ml de lait à température ambiante

sel


noix de muscade râpée

2 càs de parmesan râpé


Pour des pommes noisettes "à l'italienne", nous avons ajouté :

2 tomates séchées à l'huile

1/2 gousse d'ail

3 feuilles de basilic

Préparation

  • Etape 1 - Pommes noisettes express
    Dans un saladier, versez le sachet de purée, ajoutez le lait, l'oeuf, du sel, du poivre et la noix de muscade râpée.
  • Etape 2 - Pommes noisettes express
    Mélangez et laissez gonfler 5 minutes.
  • Etape 3 - Pommes noisettes express
    Voilà votre base de pommes noisettes est prête ;-)

    Passons au façonnage, prélevez une petite quantité de "pâte" et roulez-la entre les paumes de vos mains.

    Procédez ainsi pour toute les pommes noisettes.
  • Etape 4 - Pommes noisettes express
    Si vous optez pour agrémenter vos pommes noisettes, ajoutez avant le façonnage les ingrédients que vous aurez choisi découpés en petits morceaux.
  • Etape 5 - Pommes noisettes express
    Faites frire vos pommes noisettes dans une friteuse préchauffée à 190° quelques minutes le temps qu'elles soient bien dorées.
  • Etape 6 - Pommes noisettes express
    Déposez-les sur une feuille de papier absorbant avant de les servir et ajoutez éventuellement un peu de sel

Photos

Pommes noisettes express, photo 1
Pommes noisettes express, photo 2
Pommes noisettes express, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour peut-ton les faire cuit les pommes noisettes au four ?? bonne journée

Réponse:

Bonjour, C'est avec la friture qu'elles sont croustillantes et fondantes à l'intérieur... La cuisson au four ne devrait pas permettre d'obtenir le même résultat. Par contre la cuisson dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile devrait permettre d'obtenir cette dorure... Bonne fin de journée




Commentaires des membres:

03/04/2016

Bonjour peut-ton les faire cuit les pommes noisettes au four ?? bonne journée

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