Biscuits à la cuillère inratables

Name: Biscuits à la cuillère inratables
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15 parts
Ingredients: 2 oeufs; 50 gr sucre; 50 gr de farine; sucre glace

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Dessert

15 parts

20 min

11 min

facile

37 Kcal

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Envie de concocter une charlotte pour le dessert ? Faites-la réellement de A à Z, jusqu'aux boudoirs !! On vous partage notre recette toute simple pour vous aider ;-)

Ingrédients

2 oeufs

50 gr sucre

50 gr de farine

sucre glace

Matériel

Poche à douille

Préparation

Etape 1

Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.

Etape 2

Bien "serrer" les blancs, en relevant le fouet, la meringue doit former ce qu'on appelle un bec d'oiseau et être bien ferme.

Etape 3

Ajouter les jaunes d’œufs et battre rapidement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ne pas battre trop longtemps.

Etape 4

Tamiser la farine sur le mélange, puis l'incorporer à l'aide d'une spatule. Mélanger délicatement en remontant la pâte sur la farine.

Etape 5

Dresser les biscuits à l'aide d'une poche à douille sur une plaque de cuisson.

Etape 6

Saupoudrer les biscuits de sucre glace. Patienter 2 minutes, puis saupoudrer de sucre glace à nouveau.

Etape 7

Cuire 11 minutes à 190°C.

Etape 8

Et voilà, vos biscuits à la cuillère sont prêts !

Video

Conseils et astuces:

La forme :c'est vous qui la gérez ! Pour une charlotte, vous pourrez d'ailleurs choisir de faire des biscuits ronds pour déposer au fond.

Tamiser la farine : cette étape sera obligatoire dans cette recette. Sinon il y aura trop de grumeaux !

Pas de poche à douille ? Coupez le coin d'un sac de congélation versez-y votre préparation ! Si vous voulez un travail encore plus précis, vous pourrez y glisser une douille ;-)

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