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Patience ( cookies from lamontgie ) - les patiences de lamontgie ( biscuits )

Autre
4 parts
20 min
10 min
facile
518 Kcal
Des biscuit simples et doux, à grignoter de toute heure.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250g de sucre

250g de la farine

une pincée de sel

Préparation

  • Etape 1 - PATIENCE ( cookies from Lamontgie ) - LES PATIENCES DE LAMONTGIE ( biscuits )
    Dans un saladier large, mélanger 3 œufs avec 250 g de sucre et 250 g de farine.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Etape 3 - PATIENCE ( cookies from Lamontgie ) - LES PATIENCES DE LAMONTGIE ( biscuits )
    La pâte est souple.
  • Etape 4 - PATIENCE ( cookies from Lamontgie ) - LES PATIENCES DE LAMONTGIE ( biscuits )
    Déposer des cuillerées de pâte sur du papier sulfurisé.
  • Etape 5 - PATIENCE ( cookies from Lamontgie ) - LES PATIENCES DE LAMONTGIE ( biscuits )
    Mettre 10 minutes dans le four.

Photos

PATIENCE ( cookies from Lamontgie ) - LES PATIENCES DE LAMONTGIE ( biscuits ), photo 1PATIENCE ( cookies from Lamontgie ) - LES PATIENCES DE LAMONTGIE ( biscuits ), photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 518Kcal
  • Glucides: 105.8g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 63.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

laurence_d2019_1_2_3_4_5_6_7_8, 13/08/2019

Je retrouve la recette de famille des patiences que je déguste depuis ma petite enfance. Je suis heureuse d'apprendre que cette gourmandise est originaire de Lamontgie (village natal de mon grand père).
Je recherche maintenant de plus amples informations sur l'origine de cette recette

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08/11/2016

Recette faite et REfaite ! Petits gâteaux qui font partis de mon enfance et cette recette est authentique à mes souvenirs.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/05/2016

Trop facile !

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19/07/2015

Ma grand mère a bien connu les patiences de Mr Donnadieu boulanger fin des années 30 à Lamongie. Elle a toujours rechercher leur goût inimitable.
Je vais essayer de battre le sure avec les jaunes d oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine et enfin les blancs d'oeufs battus en neige.

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07/05/2014

Pas aussi bonnes que les Patiences de Mr Planche, boulanger à Bansat (63)dans les années 60

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02/09/2012

Ah enfin! les bonnes patiences de mon enfance. Merci à l'auteur.

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