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Gratin de pommes à la crème de calissons

On vous propose juste un petit gratin facile à faire qui est très parfumé, avec la crème de calissons. Très bon!
Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
412 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.09 (1.02€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°. Laver et éplucher les pommes, les couper en quartiers assez épais (environ 8 par pomme si elles sont de taille moyenne).
  • A la poêle, dans une noisette de beurre juste chaud et à feu assez doux, faire revenir les quartiers pendant 5 minutes environ, pour qu'ils cuisent un peu.
  • Les retourner régulièrement sans leur laisser prendre de couleur. Réserver.
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, ajouter le verre de lait, la poudre d'amandes et la crème de calissons. Réserver.
  • Finition:
    Avec le reste du beurre, graisser des petits plats individuels. Disposer les pommes joliment comme pour une tarte et les recouvrir du mélange à la crème de calissons.
    Cuire à four chaud pendant 10 à 15 minutes, en surveillant la couleur. Le dessus du gratin doit rester blond.
    Servir immédiatement.

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Gratin dauphinois


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (385g)
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 63.8g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 63.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

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Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

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