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Gratin de pomme et figue

Dessert
4 parts
15 min
10 min
moyen
163 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 belle pomme

2 belles figues

50 g de sucre

2 oeufs entiers

2 jaunes d'oeuf

1 càs de liqueur de mandarine

Préparation

  • Préchauffez le gril.
    Epluchez les fruits et coupez les en morceaux, disposez les dans des plats individuels pas trop profonds. Dans un saladier cassez les oeufs, les jaunes, ajoutez le sucre et la liqueur. Mettez ce saladier au dessus d'une casserole d'eau frémissante et fouettez le tout pendant 10 mn jusqu'à épaississement.
    Verser ce sabayon sur les fruits et mettez le tout sous le gril pour avoir une couleur dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 20.9g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 20.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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