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Crumble pomme-figue

Un dessert fruité très savoureux pour changer un peu du dessert au chocolat.
Dessert
6 parts
10 min
50 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une grande casserole, mettre les pommes épluchées et coupées en gros morceaux + les figues (environ 30 minutes).
  • J'avais mis un couvercle sur la casserole pour une sorte de cuisson à l'étouffée, ainsi moins de risque que ça brûle car le jus des fruits ne s'évapore pas.
  • Préparer le "sable" du crumble.
    Dans un saladier, mélanger avec les doigts, le beurre coupé en petits morceaux et le sucre.
  • Puis ajouter la farine et continuer à mélanger afin d'obtenir un sable grossier. Ajouter aussi l'amandin.
  • Mettre les fruits cuits dans un plat (qui va au four, bien sûr). Répartir le sable dessus.
  • Cuire le crumble environ 20 minutes. Surveillez-le.

D de la confiture à un cochon

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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