Ptitchef

Gratin de pommes

Dessert
6 parts
20 min
15 min
facile
717 Kcal
un gratin à craquer.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 pommes reinettes.

150gr de beurre ramolli.

150gr de sucre en poudre.

125gr d'amandes en poudre.


20cl de crème fleurette.

75gr d'amandes effilées.

Préparation

  • Etape 1:préchauffez le four à 210 C (TH.7).
    pelez les pommes,coupez-les en deux, évidez-les
    et disposez-les face plate sur le fond d'un plat à four
    légèrement beurré.
  • Etape 2:préparez la crème d'amandes.travaillez le beurre ramolli
    à la fourchette de façon à obtenir une pommade.
    ajoutez le sucre et les amandes en poudre.mélangez au fouet,
    puis incorporez les oeufs un par un.tout en fouettant,
    ajoutez la crème fleurette.
  • Etape 3:versez cette préparation sur les demi-pommes et
    mettez le plat au four pour 15mn.
  • Etape 4:faites dorer les amandes effilées à sec dans une poêle
    2 à 3mn en remuant.
  • Etape 5:parsemez le gratin des amandes bien dorées et
    saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir. tiède.
    vous pouvez accompagner ce dessert d'une boule de glace
    à la vanille ou de crème fraîche,nature ou montée en chantilly.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 292g
Calories: 717Kcal
  • Glucides: 43.5g
  • Lipides: 52g
  • Gras sat.: 23.5g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 43.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 32
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres (23):

poshposh, 25/02/2016

Beaucoup trop calorique pour un dessert !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/12/2012

Ma maman le fait mieux mais ... il est delicieux

(0) (0) Signaler
11/12/2012

Hum.... à refaire !

(0) (0) Signaler
mamounette76, 03/11/2012

UN VERITABLE DELICE ET TRES FACILE !

(0) (0) Signaler
01/11/2012

Excellent, que dis-je, sublime!!! j'ai laissé au four 10mn de plus

(0) (0) Signaler
philou410, 19/10/2012

Excellennnnnnnnnnnnnnnnnnnnt

(0) (0) Signaler
15/10/2012

Que peut -on mettre à la place de la poudre d'amande, car ma fille n'aime pas cela merci

(0) (0) Signaler
14/10/2012

Trop bon, frais et riche!!

(0) (0) Signaler
13/10/2012

Riche en vitamine et un bon gouter merci.

(0) (0) Signaler
12/10/2012

Oh ca l air trop bon , promis demain.......

(0) (0) Signaler

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