Gâteau très moelleux aux pommes et à la crème de calisson

Name: Gâteau très moelleux aux pommes et à la crème de calisson
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 9 cuillères à soupe de sucre; 9 oeufs; 9 cuillères à soupe de farine; 1 sachet de levure chimique; 9 oeufs; 9 cuillères à soupe d'huile; 9 oeufs; 9 cuillères à soupe de lait; 2 belles oeufs; 9 cuillères à soupe de crème de calisson; 4 belles pommes; 15 g de beurre + 1 pincée de fleur de sel de guérande Le guérandais; 3 oeufs; 9 cuillères à soupe de sucre roux

Dessert

moyen

1 heure

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four à 180°C.
Tamiser la farine et la levure ensemble.
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et devienne mousseux.
Ajouter la crème de calisson, battre pour bien l'incorporer. Ajouter peu à peu la farine et la levure puis incorporer le lait progressivement ensuite répéter la même opération pour l'huile.
Terminer par l'arôme amande amère.
Peler les pommes, les évider et les couper en dés.
Faire fondre le beurre salé, ajouter les dés de pommes et le sucre roux.
Faire caraméliser sur feu doux en remuant de temps en temps.
Verser la préparation dans le moule puis répartir les pommes à la surface.
Enfourner 35 à 40 minutes la lame du couteau devra ressortir sèche.

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Commentaires

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anonymous

13/10/2015

Gateau moelleux , je rajouterai un peu plus de sucre.

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