Recette au calisson

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Son goût nous inspire la Provence, dont il est originaire, des saveurs du sud qui nous rappellent les vacances. Il s'agit d'un bonbon au bon goût d'amandes, mélangées à une pâte de melon confit, un véritable voyage pour les sens des amateurs de friandises sucrées. Le calisson est une véritable source d'inspiration culinaire, et il est bien trop tentant de tirer parti de son goût original et inimitable pour des recettes sucrées. On peut envisager de l'incorporer à une tarte, aux abricots qu'il met en valeur, à la poire pour lui ajouter encore davantage de douceur. Dans une sauce, il accompagne des viandes comme l'agneau par exemple.

Recette Crumble aux abricots, amandes et calissons

Crumble aux abricots, amandes et calissons

Dessert facile 40 min 604 kcal
Ingrédients: 500 g d'abricots 100 g de farine 100 g de beurre demi-sel 100 g de sucre de canne roux 100 g de poudre d'amandes sirop (abricot-calisson)
Recette Crème renversée à la crème de calissons

Crème renversée à la crème de calissons

Dessert facile 45 min 256 kcal
Ingrédients: 360ml de lait 120gr de crème de Calissons 3 œufs 80gr de sucre Pour le caramel : 100gr de sucre 20ml d'eau 2 à 3 gouttes d'extrait d'amandes
Recette Crumble pommes/abricots et éclats de calissons

Crumble pommes/abricots et éclats de calissons

Dessert moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 petit pomme 1 gros abricot 4 calissons 40g de farine 20g de poudre d'amandes 30g de beurre froid coupé en dés 1 grosse cuillère à soupe de sucre
Recette Bûche de noël à la pâte de calissons

Bûche de noël à la pâte de calissons

Dessert moyen 2 heures 12 min
Ingrédients: Pour la pâte à calissons : 200g melon confit 40g orange confite 20g citron confit 300g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 2 c.à.s d’eau de...
Recette Calissons de provence maison

Calissons de provence maison

Apéritif facile 22 min 230 kcal
Ingrédients: Pour environ une cinquantaine de calissons : 250 g de poudre d’amandes 250 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 500 g de...
Recette Brioche à la crème de calissons

Brioche à la crème de calissons

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Farine 300 g Levure sèche de boulanger 1 c à café Lait 125 ml 1 oeuf Sucre 40 g Beurre 85 g Crème de calissons 2 c à soupe environ Perles de sucre
Recette Calissons faits maison

Calissons faits maison

Autre facile 35 min 776 kcal
Ingrédients: Pour 20 calissons: 300 g de sucre 300 g de poudre d'amandes 100 g de confiture d'oranges 100 g de confiture d'abricots Pour le glaçage: 120 g de...
Recette Gratin de pommes à la crème de calissons

Gratin de pommes à la crème de calissons

Dessert facile 35 min 412 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes (rubinettes ou reine des reinettes) 3 oeufs 130 g de sucre 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 2 cuillères à soupe...
Recette Mille-feuilles fraises et calisson

Mille-feuilles fraises et calisson

Dessert moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée pur beurre 125 g de fraises gariguette 1/4 de litre de crème pâtissière 2 cuillères à soupe de crème de calisson d'Aix sucre...
Recette Panna cotta à la crème de calisson

Panna cotta à la crème de calisson

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide allégée 20 g de sucre 120 g de crème de calisson 2 g d'agar-agar 6 calissons pour la déco
Recette Galette des rois à la crème de calisson

Galette des rois à la crème de calisson

Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 boules de pâte feuilletée maison ou du commerce (pur beurre) 40 g de beurre mou 150 g de pâte de calissons 100 g d'amandes en poudre 30 g...
Recette Cake à la crème de calisson

Cake à la crème de calisson

Autre facile 40 min 449 kcal
Ingrédients: 75 g de farine 75 g d'amande en poudre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 80 g de sucre 50 g de beurre ramolli 3 càs de lait 4 càs bombées de...
Recette Gateau à la crème de calisson

Gateau à la crème de calisson

Dessert facile 48 min 1102 kcal
Ingrédients: 200 g de beurre mou 200 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 ml de lait 4 à 5 cuillères à...
Recette Moelleux pistache, coeur coulant de calisson

Moelleux pistache, coeur coulant de calisson

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 calissons et 2 cuillères à soupe de crème fleurette 100 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de pâte de pistache 1 oeuf + 1 jaune 100 g de...