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Carré moelleux aux pommes et spéculoos

Une belle association de saveurs que la pomme avec le spéculoos.
Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile
441 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 4.39 (0.55€/part)

Matériel

  • un bol
  • un couteau
  • un fouet
  • une balance
  • un éplucheur à pomme (shopix.fr, c'est plus facile!)
  • un papier sulfurisé
  • un moule carré ou rectangulaire
  • un four

Préparation

  • Etape 1 - Carré moelleux aux pommes et spéculoos
    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
    Ajouter la crème fraiche, le beurre mou et mélanger.
    Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et 6 spéculoos émiettés et mélanger.
    Ajouter les pommes préalablement épluchées et coupées en dés et mélanger.
    Verser la pâte dans un moule rectangulaire garni d'un papier sulfurisé.
    Parsemer le dessus avec les 4 spéculoos restants émiettés grossièrement.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
    Laisser refroidir sur une grille.
    Couper en carrés.
  • Etape 2 - Carré moelleux aux pommes et spéculoos
    NB: le papier sulfurisé est nécessaire pour pouvoir enlever le gâteau du moule sans le retourner car il y a des spéculoos sur la surface qui pourraient se faire la male...

Peut être congelé Peut être congelé
M Miamponpon

Conseils et astuces:

NB: le papier sulfurisé est nécessaire pour pouvoir enlever le gâteau du moule sans le retourner car il y a des spéculoos sur la surface qui pourraient se faire la male...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 55g
  • Lipides: 19.5g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 31.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Pourriez vous avoir la complaisance svp de donner la dimension du moule dans les recettes . Merci

Réponse:

21cm de côté




Commentaires des membres:

nbell, 20/10/2019

Fait dans un moule rond démoulage facile et gâteau très bon et moelleux.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci pour votre com!

Airelles, 14/04/2018

Trop bon,excellent

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