Ptitchef

Tiramisu pommes-speculoos

Dessert
8 parts
30 min
10 min
facile
217 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de mascarpone

10/12 Speculoos

3 pommes

50 g de sucre


1 cuillère à café d'extrait naturel de citron

1 cuillère à café de rhum

Sel

Préparation

  • Epluchez vos pommes et coupez-les en petits morceaux.
  • Dans une casserole, faites fondre les pommes, accompagnées de 2 cuillères à soupe d'eau et d'extrait naturel de citron. Laissez cuire, le temps que les pommes soient bien fondantes. A la fin de la cuisson, écrasez-les à l'aide d'une fourchette.
  • Dans un premier bol, battez les jaunes d’œufs et le sucre. Ajoutez le mascarpone.
  • Dans un second saladier, montez les blancs en neige avec le rhum.
  • Êlez les 2 préparations et ajoutez le rhum
  • Ecrasez les speculoos à l'aide d'une grosse cuillère .
  • Garnissez le fond de vos verrines avec la compote de pommes. Ajoutez dessus le speculoos écrasé. Nappez ensuite de crème.
    Laissez vos verrines au réfrigérateur pendant plusieurs heures, voire une nuit.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 31.8g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 11.9g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 20.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

TIRAMISU POMMES-SPECULOOS, photo 1
TIRAMISU POMMES-SPECULOOS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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