Ptitchef

Tarte savoureuse aux pommes

Dessert
6 parts
10 min
35 min
facile
Une tarte avec une légère couche de sorte de flan aux pommes, un pur délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 abaisse de pâte brisée ou feuilletée


3 cuillères à soupe bombée de crème fraiche épaisse

3 cuillères à soupe bombée de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

2 à 3 pommes pelées et coupées en lamelles

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Déposer la pâte dans le moule, la piquer de quelques légers coups de fourchette et la réserver au réfrigérateur le temps de préparer la crème.
  • Dans un bol, mélanger le sucre et sucre vanillé avec la farine et la levure chimique puis ajouter les oeufs en fouettant vivement puis la crème fraiche épaisse.
  • Foutter le tout pour obtenir une crème lisse et homogène. Disposer les pommes en rosaces serrée sur le fond de tarte et couler par dessus le mélange à la crème.
  • Enfourner pour environ 30/35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite, la crème prise et la tarte d'un joli blond paille.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:






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