Ptitchef

Pecan Rolls (Brioches roulées au Noix de Pécan)

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
838 Kcal

Ingrédients

4

Pour la brioche :

Pour la garniture :

Coût estimé: 4.14 (1.04€/part)

Matériel

Préparation

  • Délayer la levure avec 1 cuillère à soupe de lait tiède et laissez reposer quelques minutes à température ambiante.
  • Versez la farine dans un saladier et faites un puits au centre. Mettez le sucre d'un côté et le sel de l'autre. Ajoutez l'oeuf battu, la levure et le reste du lait.
  • Commencez à pétrir la pâte au robot en incorporant petit à petit la farine. Travaillez-la pendant 5 minutes environ jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Incorporez le beurre et pétrissez à nouveau.
  • Placez la pâte dans un saladier fariné, couvrez-la d'un torchon propre. Et faites-la reposer dans un endroit tempéré et à l'abri des courants d'air pendant ½ heure.
  • Retravailler un peu la pâte. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez-la en un rectangle. Badigeonnez de beurre fondu, saupoudrez de vergeoise et de noix de pécan hachées.
  • Roulez la pâte sur elle-même, du côté le plus large, de façon à obtenir un boudin. Découpez-le en 8 tronçons puis disposez-les dans un moule beurré.
  • Couvrez d'un torchon propre et laissez gonfler à température ambiante pendant ½ heure.
  • Préchauffez votre four à 180°. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les brioches de lait et enfournez pour 20 à 25 minutes.
  • Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à couvrir les brioches d'une feuille d'aluminium si elles se colorent trop. À la sortie du four, badigeonnez-les de sirop d'érable.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)
Calories: 838Kcal
  • Glucides: 134.2g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 85g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 37
Végétarien Végétarien

Photos

Pecan Rolls (Brioches roulées au Noix de Pécan), photo 1
Pecan Rolls (Brioches roulées au Noix de Pécan), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez