Cookies geant au chocolat et noix de pecan

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Ingrédients

Ingrédients pour 8/10 gros cookies:

210 g de farine
50 g de cacao non sucré
1 cc de levure chimique
1 cc de sel.
115 g de beurre à température ambiante
115 g de beurre fondu
250 g de sucre de canne
1 oeuf
1 cc d'extrait de vanille
100 g de noix de pécan

Préparation

Préchauffez le four th6 (180°c).
Mélangez au fouet la farine, le cacao, la levure et le sel dans un saladier.
Au robot, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Incorporez le beurre fondu et refroidi, l'oeuf et l'extrait de vanille. Bien mélangez et ajoutez petit à petit la farine chocolatée. Hachez les noix de pécan grossièrement (gardez en 8 pour la déco) et les incorporer à la pâte.

Déposer 8 tas de pâte à l'aide d'une cuillère à glaçe, sur une ou deux feuilles de papier cuisson. Posez une noix sur le dessus.
Cuire 10/12 jusqu'à ce que les bords soient fermes.
Laissez un peu refroidir avant de déguster.....

Petit conseil de caro:

On peut faire beaucoup plus de "petits cookies".
Remplacer les pécan par des noix ou noisettes...

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Macvin du Jura (Jura, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

560Kcal28%

Calories

53.1g18%

Glucides

34.7g53%

Lipides

17.3g87%

Gras sat.

6.4g13%

Protéines

3.6g14%

Fibres

34g38%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 113g
VégétarienVégétarien

Questions:








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