Ptitchef

Cookies geant au chocolat et noix de pecan

Dessert
8 parts
15 min
12 min
facile
560 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients pour 8/10 gros cookies:

210 g de farine

50 g de cacao non sucré

1 cc de levure chimique

1 cc de sel.

115 g de beurre à température ambiante

115 g de beurre fondu

250 g de sucre de canne


1 cc d'extrait de vanille

100 g de noix de pécan

Préparation

  • Préchauffez le four th6 (180°c).
    Mélangez au fouet la farine, le cacao, la levure et le sel dans un saladier.
    Au robot, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
    Incorporez le beurre fondu et refroidi, l'oeuf et l'extrait de vanille. Bien mélangez et ajoutez petit à petit la farine chocolatée. Hachez les noix de pécan grossièrement (gardez en 8 pour la déco) et les incorporer à la pâte.

    Déposer 8 tas de pâte à l'aide d'une cuillère à glaçe, sur une ou deux feuilles de papier cuisson. Posez une noix sur le dessus.
    Cuire 10/12 jusqu'à ce que les bords soient fermes.
    Laissez un peu refroidir avant de déguster.....

    Petit conseil de caro:

    On peut faire beaucoup plus de "petits cookies".
    Remplacer les pécan par des noix ou noisettes...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 560Kcal
  • Glucides: 53.1g
  • Lipides: 34.7g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 34g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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