Cookies au chocolat blanc et noix de pécan

Préparation

• Mélangez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
• Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide.
• Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel.
• Coupez le chocolat et les noix de pécan en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.
  Ajoutez au mélange.
• Remuez jusqu'à ce que la pâte devienne souple.
  Disposez des petits tas de la grosseur d'une grosse noix sur une plaque de cuisson garnie d'un papier à pâtisserie en les espaçant bien.
• Cuisez dans le four préchauffé à 180 degrés 10 minutes.
  Les cookies doivent être blonds mais encore très souples.
• Laissez tièdir 2 minutes sur la plaque, puis les mettre sur une grille pour les refroidir