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Brioche aux noix et au miel

Goûter
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de lait

100 g de beurre

60 g de miel


400 g de farine T65

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

30 noix (15 dans la recette initiale)

un peu de miel pour la dorure

Préparation

  • Versez dans la cuve de votre machine à pain, le lait, le beurre coupé en morceaux, le miel, les œufs, la farine et la levure.
  • Finissez par les noix décortiquées et concassées.
  • A la fin du programme, sortez la pâte briochée et formez 6 boules.
  • Déposez-les côte à côte dans un moule à cake. A l'aide d'un pineau, badigeonnez de miel et laissez pousser encore 1 heure dans un endroit chaud et humide.
  • Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Pour obtenir une belle croûte brillante au moment du servir, badigeonnez de nouveau avec un peu de miel.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

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