Ptitchef

Petits fours aux Canneberges et rhum blanc de Mamigoz

Dessert
8 parts
10 min
15 min
moyen
285 Kcal

Ingrédients

8

Pour 36 petits fours, il vous faudra :

Préparation

  • Avec cette météo aussi tristounette que déplorable
    Mamigoz vous invite à prendre le thé
    au Petit Bistro .

    Vous découvrirez ses petits fours moelleux
    agrémentés d'un mélange
    de canneberges, cerises de Montmorency
    et de myrtilles *.

    Dans une terrine, fouettez les ?ufs, ajoutez le sucre et le bouchon de vanille jusqu'au blanchiment.
    Incorporez le levure à la farine, et versez l'ensemble dans la terrine.
    Mélangez bien pour obtenir une jolie pâte, puis versez le beurre fondu refroidi.
    Ajoutez le rhum et incorporez en soulevant la pâte.

    Ajoutez alors les fruits rouges, en aérant encore la pâte.

    A l'aide de 2 petites cuillères à café, déposez la pâte
    dans les alvéoles de 3 moules à mini pizza,
    légèrement huilés.
    ( A défaut, sur une plaque de cuisson en petits tas espacés).


    La pâte doit être ferme mais moelleuse avec un aspect un rien gélatineux et brillant.

    La cuisson leur donneront une incroyable légèreté .

    A déguster à l'heure du thé
    ou en dessert avec une crème anglaise
    et pourquoi pas une crème Mont Blanc (en boite)


    Bon appétit avec Mamigoz

    Vous retrouverez cette recette en images le dimanche14 août 2011 sur mon blog : http://www.chez-mamigoz.com

    *Marque Trader Joe's chez Aldi, semaine dernière

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 37g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/12/2011

C trés bon merci pour la recette j'ai testé

(0) (0) Signaler
20/08/2011

J'ai testé et j'aime beaucoup !

(0) (0) Signaler
20/08/2011

Bien expliquée.
Bonne recette.

(0) (0) Signaler
20/08/2011

Tout simplement délicieux!

(0) (0) Signaler
14/08/2011

Que dire délicieux! merci de partager des recettes aussi facile et si goûteuses!

(0) (0) Signaler
14/08/2011

Ne vous privez pas du plaisir de déguster ces petits gâteaux tendres et goûteux
Bon appétit avec Mamigoz

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Baba au rhum, la recette expliquée en détails
Baba au rhum, la recette expliquée en détails
12 parts
4 h 20 m
Difficile
4 / 5
Recette Rhum arrangé vanille cannelle
Rhum arrangé vanille cannelle
15 parts
5 min
facile
3 / 5
Recette PETITS FOURS AU FRUITS CONFITS
PETITS FOURS AU FRUITS CONFITS
8 parts
27 min
moyen
3.5 / 5
Recette Petits fours aux amandes
Petits fours aux amandes
4 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Petits fours aux fruits confits
Petits fours aux fruits confits
8 parts
20 min
moyen
5 / 5

Recettes

A lire également

La parole à Mamigoz ! La parole à "Mamigoz"! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Fromage blanc: 15 recettes extra fondantes pour le dessert! Fromage blanc: 15 recettes extra fondantes pour le dessert!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez