Ptitchef

Cake anglais

Autre
6 parts
30 min
45 min
facile
614 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

125 g de beurre mou


100 g de sucre

25 g de miel

5 cl de rhum

50 g d'amande en poudre

3 g de gingembre en poudre

125 g de fruits confits en cube

100 g de raisins secs

50 g de cerises confites

Préparation

  • Etape 1 - CAKE ANGLAIS
    Faire macérer une nuit ou 1 heure avant dans le rhum les raisins secs avec les fruits confits. Mélangez les œufs, le sucre, le beurre bien ramolli, le miel puis la farine, le gingembre, la poudre d'amande en remuant pour obtenir une préparation homogène. Ajoutez la levure. Incorporez les fruits à la pâte.
  • Etape 2 - CAKE ANGLAIS
    Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
  • Mettre à cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes. Vérifiez l'état de cuisson avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.
L La cuisine de Mél

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)
Calories: 614Kcal
  • Glucides: 77.6g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 47.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27
VégétarienVégétarien

Photos

CAKE ANGLAIS, photo 1
CAKE ANGLAIS, photo 2





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