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Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Dessert
6 parts
20 min
1 h 10 m
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four a 250°.
  • Battre le beurre et la cassonade pendant 2 minutes. Ajouter les œufs un par un.
  • Tamiser ensemble la farine et la levure. Ajouter au mélange beurre/sucre et mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
  • A la spatule et en soulevant délicatement la pâte, ajoutez les raisins et les fruits.
  • Beurrer généreusement le moule et le remplir.
  • Enfourner et baisser immédiatement la température à 180° pour 1 heure 10.

D Dans la cuisine de Charlotte!

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

01/12/2012

Jamais réussi les cakes auparavant, c'est un régal!

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