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Gâteau moelleux aux cerises et aux raisins secs

Les gâteaux le dimanche après-midi par temps frileux, c'est presque un rituel. Rien de plus réconfortant que de siroter un thé brûlant et de mordre dans un nuage, un plaisir aérien dont la douceur contraste avec l'acidité des cerises...
Dessert
6 parts
30 min
15 min
facile
406 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.03 (0.67€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  • Séparer les cerises dénoyautées en deux, les égoutter dans une passoire et les enrober de farine.
  • Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre, sel).
  • Dans un saladier, fouetter les 3 œufs avec le yaourt et l'huile. Verser la préparation dans le mélange à base de farine.
  • Mélanger sans chercher à obtenir une pâte lisse. Incorporer les cerises farinées et les raisins secs.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et enfourner pour environ 15 minutes.
  • Laisser tiédir, démouler et servir saupoudré de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 25.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien

Photos

Gâteau moelleux aux cerises et aux raisins secs, photo 1
Gâteau moelleux aux cerises et aux raisins secs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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