Gâteau de semoule aux cerises

Name: Gâteau de semoule aux cerises
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de cerises; ½ litre de lait; 2 oeufs; 75 g de semoule fine; 100 g de sucre; 50 g de beurre + un peu pour beurrer le moule; 1 citron; 1 bâton de cannelle

Dessert

4 parts

12 min

20 min

facile

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Ingrédients

500 g de cerises
½ litre de lait
2 oeufs
75 g de semoule fine
100 g de sucre
50 g de beurre + un peu pour beurrer le moule
1 citron
1 bâton de cannelle

Coût estimé: 5.54€ (1.39€/part)

Préparation

Laver et dénoyauter les cerises.
Mettre les cerises et les noyaux dans une casserole, et ajouter 80 g de sucre et la cannelle.
Couvrir et faire cuire 8 à 10 minutes à feu doux.
Râper le zeste du citron dans une casserole.
Ajouter le lait, une pincée de sel, et la semoule.
Faire cuire en remuant jusqu'à épaississement
attention, il faut que la semoule reste souple tout de même.
Hors du feu ajouter le beurre, 20 g de sucre et les œufs.
Beurrer le(s) moule(s), et les remplir en couches alternées :
1 couche de semoule, une couche de cerises avec le jus de cuisson, une couche de semoule.
Tapoter pour évacuer l'air.
Enfourner 20 minutes à T°6.
Servir tiède ou froid.