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Cake à l'ananas et au rhum

Dessert
8 parts
20 min
45 min
facile
379 Kcal
Ce gâteau a toujours beaucoup de succès. Variation simple du quatre-quarts. Absolument pas sec, ce cake appelle la crème fraîche!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
- 3 oeufs

- 170 g de sucre cassonade

- 160 g de farine

- 1/3 de sachet de levure

- 150 g de beurre

- ½ ananas coupé en morceau

- 2 cuillères à soupe de rhum

- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation

  • Etape 1 - Cake à l'ananas et au rhum
    Préchauffer le four à 180°C.
  • Etape 2 - Cake à l'ananas et au rhum
    Dans un saladier, faire macérer l'ananas coupé en morceau avec 1 cuillère à soupe de rhum le temps de préparer la pâte.
  • Etape 3 - Cake à l'ananas et au rhum
    Dans un autre saladier, fouetter les œufs et le sucre puis incorporez la farine et la levure. Faire fondre le beurre et verser le dans la pâte. Mélanger
  • Etape 4 - Cake à l'ananas et au rhum
    Égoutter les morceaux d'ananas. Mixer la moitié et verser la purée dans la pâte ainsi que la cuillère à soupe de vanille liquide. Remuer délicatement et ajouter le reste de l'ananas.
  • Etape 5 - Cake à l'ananas et au rhum
    Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre à cuire pendant 45 minutes. A la sortie du four, mettre 1 cuillère à soupe de rhum.
  • Etape 6 - Cake à l'ananas et au rhum
    Attendre que le cake soit bien refroidi avant de le démouler et de le couper. Sinon, ça donne ça! On fera mieux la prochaine fois. Heureusement, ça n'enlève rien au bon goût de ce gâteau!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 379Kcal
  • Glucides: 45.5g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 30.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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