Baba au rhum et à l'ananas

Ingrédients

• 80 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 1 C à S de rhum
• 3 C à S d'eau chaude
• 150 g de farine
• 30 g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 C à C de caramel liquide
• 1/2 ananas (ou 1 entier pour la déco)

Pour le sirop :

• 150 g de sucre
• le jus de l'ananas
• 6 C à S de rhum
• 500 ml d'eau