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Le Gateau Antillais à l'ananas et au rhum vieux

Dessert
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Préchauffer le four à 150° et faire fondre le beurre.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre et le oeufs. Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu, bien mélanger le tout.
  • Verser les zestes de citron, la cannelle, la muscade, l'essence d'amande amère, 2 cuillères à soupe de rhum et mélanger.
  • Enduire un moule beurre de caramel et déposer les tranches d'ananas égouttées dans le fond du moule.
  • Enfourner pour 30 minutes environ.
  • Dans une casserole, faire bouillir le sirop d'ananas, 2 cuillères à soupe rhum et les 2 cuillères à soupe de sucre en remuant régulièrement.
  • Arroser le gâteau d'un peu du sirop sans trop l'imbiber.

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Commentaires des membres:

12/08/2013

Trop bon !

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29/01/2014

Trés bbon

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