Ptitchef

Gâteau 0% au fromage blanc & à l'ananas

Dessert
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 boîte d'ananas en tranches


200G de fromage blanc 0%

50G de sucre (ou + selon les goûts)

40G de farine

1 Càc de levure

Le jus des ananas

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.

    Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs.

    Ajouter le fromage blanc, la farine ainsi que la levure.

    Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.

    Chemiser de papier sulfurisé un moule à manqué de 24cm (environ).
    Y déposer côte à côte les tranches d'ananas au fond.

    Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 45 minutes.
    Porter à ébullition le jus d'ananas et le laisser réduire sur feu vif pour obtenir un sirop.

    Démouler le gâteau encore tiède et le napper de ce sirop.
    Déguster froid de préférence. (En général je le laisse 2/3 heures au frigo !)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (14):

sakina, 02/04/2019

Tout le monde s'est régalé, frais et peu sucré, je garde et conseille cette recette, à faire pour terminer un bon repas.

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emma59, 20/02/2016

Léger. Je l'ai fait avec l'ananas frais et laissé reposer une petite heure avec le sucre mais l'ananas était un peu dur pourtant il était mur. Il a plu.

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06/03/2015

Trop bon

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edwige derer, 06/04/2014

Top ,facile

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emau, 16/01/2014

Léger !! Après les fêtes cela fait du bien et sans se priver Merci

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ndv2010, 31/12/2013

Je fait ce gâteau cet après midi ce doit être très bon merci a vous et bonne année 2014 a toute l' équipe

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ghisdel, 31/12/2013

Simple et délicieux

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24/11/2013

Tres bien

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30/09/2013

Sublime et facile à faire

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Kyky50
Kyky50, 23/06/2013

Excellent !!! Et à faire vite , merci

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