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Muffins citron & pavot, coeur surprise moelleux à la ricotta

Apéritif
9 parts
15 min
25 min
facile
204 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 9
100 g de margarine

80 g de sucre en poudre

100 g de farine avec poudre levante

1 citron non traité


100 g de ricotta

1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez alors la farine petit à petit en mélangeant bien jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
  • Faites fondre la margarine au micro ondes et ajoutez la à la pâte, ainsi que le jus et le zeste du citron.
  • Terminez par les graines de pavot et mélangez soigneusement.
  • Installez des caissettes en papier dans des empreintes à muffins, versez 1 cuillère à soupe de préparation dans chaque caissette, puis 1 cuillère à café de ricotta.
  • Recouvrez de préparation citron/pavot.
    Enfournez pour 20 minutes.
    Laissez refroidir à l'extérieur du four.
M Miamm...maman cuisine©

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 68g
Calories: 204Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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