Dans un saladier, mélangez farine+sucre+levure+sel+flocons de millet+graines de tournesol+graines de sésame
Versez dessus le beurre fondu et mélangez. Vous obtenez une sorte de pâte avec beaucoup de grumeaux.
Ajoutez alors le lait, petit à petit, en mélangeant bien pour obtenir une boule de pâte. Elle n'est pas trop homogène et colle un peu.
Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes.
Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm, sur un plan de travail fariné.
A l'aide d'un verre retourné ou d'un emporte-pièce, découpez des cercles.
Déposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Enfournez environ 13-15 minutes. Selon votre four. Les biscuits doivent être un peu dorés. Si ils cuisent plus longtemps, ils seront davantage croquants
A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille et rangez-les dans une boîte métallique, ils se conservent quelques jours.
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