Ptitchef

Le Biscuit de Savoie de ma Grand-Mère

Autre
8 parts
25 min
45 min
facile
109 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.29 (0.16€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°c.
  • Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
    Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Mélangez dans un bol la farine, la fécule et la levure. Ajoutez doucement le mélange tamisé au mélange jaune d’œufs+sucre afin d'éviter la formation de grumeaux.
  • Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
  • Versez la pâte dans ou moule à manqué (de 30 cm) préalablement beurré et légèrement parsemé de sucre.
  • Laissez cuire 45 minutes à 180°c, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
  • Démoulez le sur une grille afin qu'il s'aère et qu'il conserve tout son moelleux et sa légèreté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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