Cookies sablés aux lardons

Name: Cookies sablés aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 170 g de farine; 100 g de parmesan râpé; 100 g de beurre mou; 1 oeuf; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 paquet de levure chimique; 150 g de lardons; 1 pincée de sel

Apéritif

4 parts

10 min

15 min

facile

570 Kcal

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30

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Ingrédients

170 g de farine
100 g de parmesan râpé
100 g de beurre mou
1 oeuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 paquet de levure chimique
150 g de lardons
1 pincée de sel

Coût estimé: 5.13€ (1.28€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez le beurre mou coupé en petits dés avec l’œuf entier. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
Ajoutez ce mélange au précédent et mélangez à l'aide de vos mains jusqu'à obtenir une belle pâte bien homogène.
Ajoutez les lardons et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et placez-les sur une plaque à pâtisserie en les aplatissant légèrement.
Faites les cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement gonflés.
Laissez-les refroidir sur une grille et dégustez.