Ptitchef

Cookies et petites bouchées au chorizo

Autre
5 parts
25 min
30 min
facile
750 Kcal
C'est l'occasion de tester ces deux recettes qui vont faire l'unanimité des vos convives.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Cookies:

40 g de tomates séchées

60 g de chorizo

150 g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

30 g de poudre d'amandes

70 g de parmesan

80 g de beurre fondu


de l'origan séché ou des herbes de Provence


Petites bouchées au chorizo:

100 g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

2 oeufs

8 cl de lait

5 cl d'huile

60 g de gruyère

75 g de chorizo

Préparation

  • Cookies:
    Couper les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux.
  • Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes et le parmesan.
  • Ajouter le beurre fondu, les œufs, l'origan, les tomates et le chorizo coupés.
  • Former des petits tas de pâte et faire cuire à four chaud pendant 15 minutes.
  • Petites bouchées au chorizo:
    Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs au fouet.
    Ajouter ensuite le lait, l'huile, la levure et la farine tamisée.
    Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
    Couper ensuite le chorizo en petits morceaux ainsi que les tomates séchées. Ajouter le tout à la préparation avec le gruyère.
  • Verser le tout dans des moules à bouchées et enfourner durant 15 minutes.
    Laisser refroidir, démouler et servir sans attendre
L Les passions de Phanie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)
Calories: 750Kcal
  • Glucides: 41.5g
  • Lipides: 50.3g
  • Gras sat.: 20.4g
  • Protéines: 29.9g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Cookies et petites bouchées au chorizo, photo 1
Cookies et petites bouchées au chorizo, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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