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Sablés roulés aux fruits secs de Noël

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Pour la Pâte sablée, mélanger les ingrédients jusqu'à formation d'une boule. Fariner et envelopper la pâte obtenue dans du film alimentaire et réserver au frais pendant 1 heure.
  • Préparer la farce; mélanger les fruits secs, la confiture, le jaune d'oeuf et le sucre.
  • Sur du film alimentaire, abaisser la pâte farinée en 1 rectangle. Répartir la farce.
  • A l'aide du film alimentaire, rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir une sorte de gâteau roulé.
  • Envelopper le roulé dans du film alimentaire en serrant bien pour le maintenir, puis placer environ 1 heure au réfrigérateur pour qu'il durcisse.
  • Préchauffer le four à 280°.
  • Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé ou utiliser une toile siliconée. Sortir le roulé du réfrigérateur et ôter le film alimentaire.
  • Le couper en tranches. Les disposer au fur et à mesure sur la plaque. Faire cuire environ 15 minutes.
  • Dans un bol, mélanger 1 jaune d'oeuf avec 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à soupe de sucre glace. Sortir les sablés du four et les badigeonner de glaçage à l'aide d'un pinceau.
  • Les remettre au four environ 5 minutes pour les dorer légèrement. Laisser refroidir sur une grille.


Photos

Sablés roulés aux fruits secs de Noël
Sablés roulés aux fruits secs de Noël - photo 2
Sablés roulés aux fruits secs de Noël - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

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