Ptitchef

Sablés de noël à la fève tonka

Dessert
10 parts
1 heure
10 min
facile
356 Kcal
En cette période de Fêtes, il est de coutume de faire des sablés, d'ailleurs on peut en voir passer de toutes sortes sur la toile en ce moment.
Ces petits sablés ont été confectionnés avec l'aide de mon fils de 3 ans, un vrai moment de partage, de rigolade et surtout ludique.
Ils étaient destinés à la maîtresse de Soan et également pour Sylvie; mon fils a adoré et il était super fière d'arriver à l'école lundi matin est de dire: " Maîtresse, c'est moi qui, les ai fait " ... pour la déco c'est maman

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour la pâte :

250g de farine Alter Eco

120g de beurre mou

80g de sucre glace


25g de poudres d’amandes

20 gouttes d’arôme fève tonka (ou 1/4 fève râpé )


Pour la déco :


Sucre de couleur

Les confettis en sucre Back & Decor®

Préparation

  • Préparation de la pâte à sablé :

    Pour la préparation j’ai utilisé mon robot ménager j’ai dû ajouter 50 gr de farine de plus que la recette original.

    Dans le bol du robot mettre dans cet ordre :
    Oeuf, beurre, farine, poudre d’amande, sucre glace et la fève tonka
    Mélanger pendant 5 min
    Déposer un peu de farine sur les bords pour avoir plus facile à former une boule, puis la filmer et mettre au congélateur 15 min
  • Préchauffer le four à 180°
  • Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie mais garder une bonne épaisseur de 1,5 cm voir 2 cm.

    Ensuite à l’aide d’un emporte pièce de la forme que vous souhaitez, ici j’ai utilisé ceux de la BOX
    Eat Your BOX de noël.

    Découper plusieurs formes et décorer selon votre imagination

    Puis déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie, recouverte d’une feuille de cuisson
  • Cuire pendant 10 min surveiller la cuisson pour qu’ils gardent une couleur claire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)
Calories: 356Kcal
  • Glucides: 40.3g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 20.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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