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Sablés du milliardaire

Dessert
4 parts
20 min
25 min
facile
C'est la recette la plus populaire de tous les temps.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Beurrer un moule à gâteau carré de 23 cm de côté.
  • Tamiser la farine et incorporer le beurre avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure. Former une pâte solide en ajoutant le sucre.
  • Abaisser la pâte dans le moule à la main et piquer à l'aide d'une fourchette.
  • Cuire le sablé au four préchauffé à 375 F pendant 20 minutes, de façon à ce qu'il soit légèrement doré.
    Laisser refroidir dans le moule.
  • Mettre le beurre, le sucre et le lait condensé dans une casserole antiadhésive et cuire à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ébullition.
  • Baisser le feu et laisser cuire 4 à 5 minutes, de façon à ce que le caramel soit légèrement doré et épais, et se détache des bords de la casserole.
    Répartir la préparation sur la base sablée et laisser refroidir.
  • Quand la couche de caramel est dure, faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
    Étaler le chocolat fondu par-dessus le caramel et laisser prendre à température ambiante avant de couper le sablé en carrés.

Photos

Sablés du milliardaire, photo 1
Sablés du milliardaire, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

07/03/2013

Manifique a faire et a manger !!

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