Sablés bretons à la farine complète

Par Et si c'était bon...

La recette du sablé qui était très bon, friable et, malgré son épaisseur pas trop étouffe-chrétien!

  • Sablés bretons à la farine complète
  • Sablés bretons à la farine complète, Photo 2
Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients

Pour 8 sablés épais:
- 100 g de farine complète
- 65 g de sucre roux
- 65 g de beurre ½ sel mou
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 1 de sachet de levure

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 210°.

Etape 2

Du bout des doigts, mélanger rapidement ou au robot les ingrédients secs avec le beurre puis incorporer le jaune d'œuf et enfin le blanc battu en neige.

Etape 3

Mettre la pâte dans des cercles ou des moules en silicone en la tassant un peu avec le dos d'une cuillère et enfourner pour 20 à 25 minutes.

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