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Sablés du milliardaire

Autre
4 parts
10 min
28 min
facile
823 Kcal
Une recette qui tape dans l’œil, et qui ravit aussi les papilles avec sa douceur fondante.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
175g de farine

125g de beurre

50g de sucre roux tamisé


Pour la garniture :

50g de beurre

50g de sucre roux

400g de lait concentré

150g de chocolat au lait

Préparation

  • Beurrez un moule à gâteau de 23cm de côté. Tamisez la farine et incorporez le beurre avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure. Formez une pâte solide en ajoutant le sucre.
  • Abaissez la pâte dans le moule à la main et piquez d'une fourchette. Cuire le sablé au four préchauffez à 190° (th 6-7) 20 min. Le sablé doit être doré.
  • Mettre le beurre, le sucre et la lait dans une casserole a fond épais et cuire à feu doux jusqu'à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 4 -5 min jusqu'à ce que le caramel soit légèrement doré, épais et se détache des bords. Répartir la préparation sur la pâte sablée. Laissez refroidir.
  • Une fois le caramel durcit, faite fondre le chocolat au bain marie et étalez le par dessus la caramel en lissant bien. Laissez prendre à température ambiante et coupez en carré.
L La Fée Maison

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 250g
Calories: 823Kcal
  • Glucides: 80.9g
  • Lipides: 49.7g
  • Gras sat.: 32.1g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 48.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 38

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Sablés du milliardaire, photo 1Sablés du milliardaire, photo 2


Commentaires des membres:

12/01/2012

Hum hum!!!!

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11/11/2011

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