Beurrez un moule à gâteau de 23cm de côté. Tamisez la farine et incorporez le beurre avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure. Formez une pâte solide en ajoutant le sucre.
Abaissez la pâte dans le moule à la main et piquez d'une fourchette. Cuire le sablé au four préchauffez à 190° (th 6-7) 20 min. Le sablé doit être doré.
Mettre le beurre, le sucre et la lait dans une casserole a fond épais et cuire à feu doux jusqu'à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 4 -5 min jusqu'à ce que le caramel soit légèrement doré, épais et se détache des bords. Répartir la préparation sur la pâte sablée. Laissez refroidir.
Une fois le caramel durcit, faite fondre le chocolat au bain marie et étalez le par dessus la caramel en lissant bien. Laissez prendre à température ambiante et coupez en carré.
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Commentaires des membres:
Hum hum!!!!
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