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Sablés au chocolat

Autre
8 parts
10 min
10 min
moyen
Petits sablés très simple à faire et délicieusement fondant en bouche ! Un régal !

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Travailler dans un saladier les sucres, le sel et l'oeuf. Le mélange doit blanchir et doubler de volume.
  • Ajouter d'un seul coup la farine et le cacao en poudre non sucré.
  • Mélanger du bout des doigts en incorporant peu à peu le beurre coupé en petits morceaux.
  • Pétrir. Lorsque la pâte est bien lisse, former une boule et la mettre au frais pendant au moins 30 min.
  • Préchauffer le four à 180
  • Etaler la pâte au rouleau sur une feuille sulfurisée, et couper à l'emporte pièce ou comme moi faite des petites boules que vous aplatissez.
  • Déposer les formes découpés sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et les cuire environ 10 minutes en surveillant bien. Les palets doivent être très légèrement dorés.

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Commentaires des membres:

06/02/2013

B1

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