Ptitchef

Sablés au chocolat

Autre
8 parts
10 min
10 min
moyen
301 Kcal
Petits sablés très simple à faire et délicieusement fondant en bouche ! Un régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
125 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

200 g de farine

40 g de cacao non sucré de type Van Houten

125 g de beurre


une pincée de sel

Préparation

  • Travailler dans un saladier les sucres, le sel et l'oeuf. Le mélange doit blanchir et doubler de volume.
  • Ajouter d'un seul coup la farine et le cacao en poudre non sucré.
  • Mélanger du bout des doigts en incorporant peu à peu le beurre coupé en petits morceaux.
  • Pétrir. Lorsque la pâte est bien lisse, former une boule et la mettre au frais pendant au moins 30 min.
  • Préchauffer le four à 180
  • Etaler la pâte au rouleau sur une feuille sulfurisée, et couper à l'emporte pièce ou comme moi faite des petites boules que vous aplatissez.
  • Déposer les formes découpés sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et les cuire environ 10 minutes en surveillant bien. Les palets doivent être très légèrement dorés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 36.8g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres:

06/02/2013

B1

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