Ptitchef

Cookies banane, noix de pécan et chocolat

Autre
4 parts
15 min
13 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°, thermostat 7.
  • Mélanger la farine, la farine complète, le sel et le bicarbonate de soude dans un saladier.
  • Mettre le beurre, le sucre en poudre et le sucre roux dans le bol d'un robot.
  • Battez-les à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange pâlisse et soit mousseux. Incorporez l'oeuf et l'extrait de vanille.
  • Ajouter la banane et mélanger. Incorporer ensuite la farine, puis les flocons d'avoine, les morceaux de chocolat et les noix.
  • A l'aide de 2 petites cuillères, prélever des boules de pâte et les disposer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
  • Faire cuire pendant 12 à 13 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, en intervertissant les plaques à mi-cuisson.
  • Poser les plaques sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Retirer les biscuits et les laisser refroidir sur une grille.

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Photos

Cookies banane, noix de pécan et chocolat, photo 1
Cookies banane, noix de pécan et chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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