Ptitchef

Avis aux amateurs de banane ! crème renversée à la banane

Dessert
4 parts
10 min
55 min
facile
405 Kcal
Une délicieuse crème renversante ! Le parfum de la banane avec le goût si particulier aux crèmes renversées, extra !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de lait



200 g de sucre en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 150° et place la lèchefrite remplie d'eau au milieu du four pour le bain-marie.
  • Passer les bananes pelées et coupées en morceaux au mixeur.
  • Casser les oeufs dans un saladier avec le sucre et battre le tout jusqu'à blanchiment. Incorporer la purée de banane.
  • Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition. Le verser alors sur la préparation précédente, très doucement tout en remuant avec une cuillère en bois.
  • Verser la crème dans des ramequins ou un moule à manquer et place au bain-marie, 45 à 55 minutes suivant la taille des moules.
  • Une fois cuite, sortir la crème du four et laisser refroidir dans le moule.
  • Démouler en posant le plat de service à l'envers sur le moule et en retournant le tout.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 313g
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 76.6g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 71.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Avis aux amateurs de banane ! Crème renversée à la banane, photo 1Avis aux amateurs de banane ! Crème renversée à la banane, photo 2Avis aux amateurs de banane ! Crème renversée à la banane, photo 3Avis aux amateurs de banane ! Crème renversée à la banane, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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