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Croustillants de banane à la pate filo

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Un dessert croustillant à souhait garni de bananes :-) Pour plus de gourmandise, une petite sauce au chocolat ne serait pas de refus ;-)

  • Croustillants de banane à la pate filo
  • Croustillants de banane à la pate filo, Photo 2
  • Croustillants de banane à la pate filo, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
facile
Calories:
186 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
7 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 banane
4 feuilles filo
50 gr de sucre roux
huile de friture

Préparation

Etape 1 - Croustillants de banane à la pate filo

Etape 1

Couper la banane en 4, puis couper les morceaux en 2 dans la longueur.
Etape 2 - Croustillants de banane à la pate filo

Etape 2

Tremper les morceaux de banane dans le sucre roux.
Etape 3 - Croustillants de banane à la pate filo

Etape 3

Couper les feuilles filo en deux, et déposer un morceau de banane au bout.
Etape 4 - Croustillants de banane à la pate filo

Etape 4

Replier les côtés sur la banane, puis l'enrouler dans la feuille.
Etape 5 - Croustillants de banane à la pate filo

Etape 5

Frire les croustillants dans de l'huile chaude, en les saupoudrant de sucre roux afin qu'ils caramélisent.
En les sortant, ne pas les déposer sur du papier absorbant, car le caramel collerait au papier.
Etape 6 - Croustillants de banane à la pate filo

Etape 6

Et voilà, vos croustillants de banane sont prêts !

Conseils et astuces:

Les feuilles filo : elles pourront être remplacées par des feuilles de brick.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

186Kcal9%

Calories

16.5g6%

Glucides

12.7g20%

Lipides

1.6g8%

Gras sat.

1g2%

Protéines

0.6g2%

Fibres

8g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 41g
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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