Ptitchef

Croustillants de banane à la pate filo

Dessert
8 parts
10 min
10 min
facile
130 Kcal
Un dessert croustillant à souhait garni de bananes :-) Pour plus de gourmandise, une petite sauce au chocolat ne serait pas de refus ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

4 feuilles filo

50 gr de sucre roux

huile de friture

Préparation

  • Etape 1 - Croustillants de banane à la pate filo
    Couper la banane en 4, puis couper les morceaux en 2 dans la longueur.
  • Etape 2 - Croustillants de banane à la pate filo
    Tremper les morceaux de banane dans le sucre roux.
  • Etape 3 - Croustillants de banane à la pate filo
    Couper les feuilles filo en deux, et déposer un morceau de banane au bout.
  • Etape 4 - Croustillants de banane à la pate filo
    Replier les côtés sur la banane, puis l'enrouler dans la feuille.
  • Etape 5 - Croustillants de banane à la pate filo
    Frire les croustillants dans de l'huile chaude, en les saupoudrant de sucre roux afin qu'ils caramélisent.
    En les sortant, ne pas les déposer sur du papier absorbant, car le caramel collerait au papier.
  • Etape 6 - Croustillants de banane à la pate filo
    Et voilà, vos croustillants de banane sont prêts !

Video

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Conseils et astuces:

Les feuilles filo : elles pourront être remplacées par des feuilles de brick.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 35g
Calories: 130Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Croustillants de banane à la pate filo, photo 1Croustillants de banane à la pate filo, photo 2Croustillants de banane à la pate filo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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