Ptitchef

Nems chocolat-banane de cyril lignac

Dessert
10 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 20 nems:

10 feuilles de brick

40 g de beurre

2 jaunes d'oeufs

20 pincées de cannelle

20 carrés de chocolat


jus de 2 citrons

10 cas de miel

Préparation

  • Couper les bananes en rondelles et les arroser de citron . Faire caraméliser le miel à feu doux puis ajouter les rondelles de bananes.
  • Faire dorer 3 minutes jusqu'à obtention d'une purée caramélisée.
  • Couper les feuilles de brick en deux et les badigeonner de beurre fondu.
  • Répartir la purée de bananes au centre de chaque feuille et recouvrir d'un carré de chocolat noir.
  • Rabattre les extremités pointues puis rouler le nems.
  • Déposer les nems sur une plaque à four et les badigeonner de jaune d'oeuf.
  • Enfourner 12 à 15 minutes à 210°C.A la sortie du four, déposer une pincée de cannelle sur chaque nem.Accompagner de sauce au chocolat .

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

06/05/2013

J'aime ça c'est trop bon

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06/03/2013

Excellent pour les gourmands !!

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27/01/2013

Simple à faire et excellent !

(0) (0) Signaler
07/07/2011

Très facile,délicieuse!!

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