Nems chocolat-banane de cyril lignac

Name: Nems chocolat-banane de cyril lignac
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 10 feuilles de brick; 40 g de beurre; 2 jaunes d'oeufs; 20 pincées de cannelle; 20 carrés de chocolat; 10 bananes; jus de 2 citrons; 10 cas de miel

Dessert

10 parts

15 min

20 min

facile

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4
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Préparation

Couper les bananes en rondelles et les arroser de citron . Faire caraméliser le miel à feu doux puis ajouter les rondelles de bananes.
Faire dorer 3 minutes jusqu'à obtention d'une purée caramélisée.
Couper les feuilles de brick en deux et les badigeonner de beurre fondu.
Répartir la purée de bananes au centre de chaque feuille et recouvrir d'un carré de chocolat noir.
Rabattre les extremités pointues puis rouler le nems.
Déposer les nems sur une plaque à four et les badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner 12 à 15 minutes à 210°C.A la sortie du four, déposer une pincée de cannelle sur chaque nem.Accompagner de sauce au chocolat .

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