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Nems bananes-chocolat

Par Du Jardin à l'Assiette

Optez pour ce petit goûter au nem à la banane. C'est simple et rapide.

Ingrédients

- galettes de riz
- bananes
- tablettes de chocolat
- crème anglaise (pour les plus gourmands)

Préparation

Etape 1

Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et encore en deux dans le sens de la hauteur.

Etape 2

Les faire revenir à poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elles commencent à caraméliser.

Etape 3

Tremper les feuilles de riz dans de l'eau chaude pour les ramollir, puis les sécher légèrement sur un linge propre.
Y placer un quart de banane + un carré de chocolat.

Etape 4

Repliez les borudures et formez votre nem.
Recommencez pour chaque quart de banane et disposez-les côte à côte sur un plat ou une assiette.

Etape 5

Mettez les à cuire au dernier moment dans un peu d'huile, les frire 1 minute environ et chaque côté.
Servez et dégustez avec une crème anglaise bien fraîche.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc) Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)


Par Du Jardin à l'Assiette





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