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Nems bananes-chocolat
Optez pour ce petit goûter au nem à la banane. C'est simple et rapide.
Préparation
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Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et encore en deux dans le sens de la hauteur.
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Les faire revenir à poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elles commencent à caraméliser.
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Tremper les feuilles de riz dans de l'eau chaude pour les ramollir, puis les sécher légèrement sur un linge propre.
Y placer un quart de banane + un carré de chocolat.
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Repliez les borudures et formez votre nem.
Recommencez pour chaque quart de banane et disposez-les côte à côte sur un plat ou une assiette.
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Mettez les à cuire au dernier moment dans un peu d'huile, les frire 1 minute environ et chaque côté.
Servez et dégustez avec une crème anglaise bien fraîche.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Blanc
Alsace, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
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