Nems bananes-chocolat

Préparation

• Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et encore en deux dans le sens de la hauteur.
• Les faire revenir à poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elles commencent à caraméliser.
• Tremper les feuilles de riz dans de l'eau chaude pour les ramollir, puis les sécher légèrement sur un linge propre.
  Y placer un quart de banane + un carré de chocolat.
• Repliez les borudures et formez votre nem.
  Recommencez pour chaque quart de banane et disposez-les côte à côte sur un plat ou une assiette.
• Mettez les à cuire au dernier moment dans un peu d'huile, les frire 1 minute environ et chaque côté.
  Servez et dégustez avec une crème anglaise bien fraîche.