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Saveur d'automne : cake pommes, figues, abricots, amandes et miel

Autre
6 parts
20 min
40 min
facile
549 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de farine de blé

100 g de fécule de maïs (Maïzena)

1 sachet de levure


60 gr de sucre roux

1 cuillère à soupe de miel

100 gr de beurre demi-sel

20 gr de beurre doux

2 cuillères à soupe de crème fraîche

2 pommes

4 figues séchées

4 abricots secs

4 cuillères à soupe de noisettes

Préparation

  • Préchauffer le four à 160°c.
  • Couper les pommes en petits dés puis les faire revenir dans une poêle avec 10 gr de beurre demi-sel pendant 5 minutes.
  • Ajouter le sucre roux pour qu'elles caramélisent un peu. Emincer les figues, les abricots et les amandes en petits morceaux.
  • Faire fondre les beurres au micro-ondes.Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le miel.
  • Incorporer le beurre fondu puis la crème, sans cesser de battre.Tamiser ensemble farine de blé, fécule et levure. Ajouter au mélange liquide. Tout mélanger. Incorporer alors les dés de pommes, les figues, abricots et amandes et mélanger doucement.
  • Verser la préparation dans un moule à cake.
  • Enfourner à mi-hauteur pour 35 minutes.
    Le cake est cuit si la lame d’un couteau ressort propre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 549Kcal
  • Glucides: 59.9g
  • Lipides: 28.6g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 31.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
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