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Tajine de canard au miel, aux abricots et aux figues

Plat
2 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Epluchez et émincez l'ail et l'oignon. Couper la patate douce et les fruits secs en petits carrés, les abricots au sirop en deux.
  • Couper le magret également en petit carré.Faire chauffer la tajine avec une cuillère à soupec d'huile d'olive, quand elle chaude ajoutez les carrés de magret, salez et poivrez.
  • Laissez dorer pendant 5minutes puis ajouter la patate douce, laisser encore cuire 5 minutes.
  • Ajoutez ensuite les fruits secs, les abricots au sirop, le ras-el-hanout et le bouillon de volaille
  • Mélangez, couvrir la tajine et laisser frémir tout doucement pendant 30 minutes..
  • Ajoutez du miel après 30 minutes.
  • Remuez et servir avec de la semoule de couscous aux raisins.

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Photos

Tajine de canard au miel, aux abricots et aux figues, photo 1
Tajine de canard au miel, aux abricots et aux figues, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

M2249, 08/02/2018

Très bonne recette, facile à faire..... et à refaire. Je n avais d abricots secs j ai utilise une boîte d abricots au sirop, la prochaine fois je ferai le mélange, mais celle ci est exellente.

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