Tajine de canard au miel, aux abricots et aux figues

Ingrédients

• 1 magret de canard
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 4 figues séches
• 5 demi-abricots au sirop
• 6 abricots secs
• 1 patate douce
• pignons de pins
• 1 petite c à c de ras-el-hanout
• 20cl de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• sel
• poivre