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Tajine de canard aux poires et abricots

Plat
4 parts
15 min
1 heure
moyen
530 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Eplucher l’oignon et l’émincer.
    Faire chauffer l’huile dans une cocotte et faire dorer les cuisses sur toutes les faces. Oter les cuisses et vider l’excédent de gras. Saler et poivrer.
    Ajouter l’oignon et les pignons et laisser dorer quelques minutes.
    Ajouter le cube de volaille, les épices, les abricot et arroser d’eau à hauteur des cuisses. Couvrir et laissez cuire 1h30 à feu doux. Pendant ce temps, éplucher les poires et coupez-les en 4. Retirer le cœur.
    Faire fondre 1 c à s de beurre dans une poêle et les faire dorer.
    Ajouter les poires dans la cocotte au bout d’1h de cuisson et enlever le couvercle pour faire réduire la sauce.
    Servir avec de la semoule.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (389g)
Calories: 530Kcal
  • Glucides: 47g
  • Lipides: 21.5g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 33g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 38.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

16/01/2014

Le sucre salé avec le canard délicieux et quel pomme

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 27/10/2013

Oui excellent

(0) (0) Signaler

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